27/04/2014 14:45
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Pour 4 bouchées
Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min
INGREDIENTS
2 oeufs
1/2 tranche de truite fumée
1 bonne cc de mayonnaise allégée
Sel, poivre
PREPARATION
Cuire les oeufs à l'eau pendant 12 min.
Quand la cuisson est terminée, écaler les oeufs et les couper en deux.
Retirer délicatement les jaunes à l'aide d'une cuillère a café, et les écraser a la fourchette. Y ajouter sel, poivre, mayonnaise et la truite coupée en tout petit dés. Mélanger à la cuillère
Remplir les blancs d'oeuf d'une cuillère à café de farce et décorer avec un petit brin de ciboulette.
Réserver au frais avant de servir.