19/01/2014 19:05
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Pour 12 muffins
Preparation : 30 min
Cuisson : 15 min
INGREDIENTS:
1 oeuf
100 g de sucre
175 g de farine
50 g de beurre fondu
100 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
Confiture de lait
PREPARATION
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une jatte, fouetter les oeufs avec le sucre et le le beurre.
Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau puis incorporer le lait avant de fouetter.
Foncer les moules à muffins de jolies caissettes en papier.
Remplir les moules à muffins à moitié, y incorporer au centre 1 CC de confiture de lait, puis recouvrir de pâte.
Enfourner pendant 15 à 20 min.
Laisser refroidir avant de démouler.