20/12/2015 21:37
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Pour un gros bol
Ingrédients :
200 g de crème liquide entière
250 g de chocolat au lait
40 g de beurre
Préparation :
Porter la crème à ébullition et en verser la moitié sur le chocolat coupé en morceaux.
Couvrir d'une assiette et laisser fondre 2 minutes.
Mélanger et ajouter le reste de crème et le beurre coupé en morceaux.
Mélanger vigoureusement de manière a obtenir un mélange lisse et brillant.
Filmer au contact et laisser refroidir a température ambiante avant de server au frais.