A l'aide d'un emporte pièce en forme de fleur, decouper 16 fleurs dans la pâte, et déposer en quinconce 8 pièces sur uenplaque recouverte de papier sulfurisé.
Y deposer au centre un pic en bois, et 1 CC de confiture. A l'aide d'un pinceau, badigeonner les contours de la fleur d'eau et recouvrir délicatement avec une autre piece de pâte.
Faire un petit creux au centre à l' aide d'une paille, et doer le dessus à l'oeuf.
Répéter l'opétaion pour les 7 autres fleurs.
Faire cuire une vingatine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
