16/03/2014 21:24
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Pour une trentaine de congolais
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
INGREDIENTS:
2 blancs d'oeufs
100 g de sucre en poudre
125 g de noix de coco râpée
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier monter les blancs en neige ferme.
Dans un autre saladier mélanger ensemble le sucre et la coco.
Incorporer en deux fois et délicatement la coco aux blancs d'oeufs.
Il faut obtenir une pâte ferme et souple.
Remplir une poche a douille de cette préparation (pour ma part je n'ai pas mis de douille car je n'en avais pas d'assez large au vu de la densité de la pâte).
Sur une plaque allant au four, et couverte de papier sulfurisée, y deposer des petits tas et faire cuire 10 à 12 min à 180°C.
Les congolais sont prêts une fois bien roussis.
