CONFITURE DE FIGUES

N' avais je pas dit que j'en referais ?

Pour 1 pot

Préparation : 5 min

Cuisson : 15 min

INGREDIENTS :

350 g de Figues fraîches

250 g de sucre avec pectine de fruits

PREPARATION

Laver et peler les figues.  Les couper en 4. 

Ajouter le sucre, et laisser macerer 4h environ.

Dans un faitout à fond épais, faire cuire la préparation en remuant. Laisser cuire à feu vif pendant 15 min environ jusqu'à ce que la figue ai bien compotée.

Bien remuer.

Mettre en pot (que vous aurez fait mis 20 min dans l'eau bouillante pour stériliser), et retourner aussitôt le pot pendant toute une nuit.

Ne reste plus qu'à tartiner !!!